Corso preparatorio all'esame abilitanteAgente di affari in mediazione – Agente immobiliare
Il corso preparatorio obbligatorio per sostenere l'esame e iscriversi come agente immobiliare
150 ore · Circa 3 mesiAula + Online live
Scheda del corso
Abilitazione
SAB – Somministrazione di alimenti e bevande (ex REC)
L'abilitazione per aprire o gestire un bar, un ristorante o un negozio di alimentari
- Durata
- 90 ore
- 6-8 settimane
- Modalità
- Aula · Online live
- Titolo rilasciato
- Abilitazione
- Dove
- In aula
- e online dove previsto
Il corso
Per aprire un bar, una pizzeria, un ristorante o un'attività di vendita di prodotti alimentari serve un requisito professionale: chi non ha un titolo di studio o un'esperienza specifica nel settore deve frequentare il corso SAB, che ha sostituito il vecchio REC.
In 90 ore si affrontano le norme che regolano il commercio e i pubblici esercizi, l'igiene e la sicurezza degli alimenti, la gestione amministrativa e fiscale di una piccola impresa. Il corso è pensato per chi vuole mettersi in proprio e per chi deve essere nominato preposto in un'attività già avviata.
Al termine si sostiene un esame davanti a una commissione: se lo superi, l'abilitazione vale in tutta Italia e non ha scadenza.
Programma
- 01Normativa del commercio e dei pubblici eserciziAutorizzazioni, SCIA, requisiti morali e professionali, orari e licenze
- 02Igiene degli alimenti e sistema HACCPRischi alimentari, conservazione, tracciabilità, allergeni
- 03Tutela e informazione del consumatoreEtichettatura, prezzi, pubblicità corretta
- 04Sicurezza sui luoghi di lavoroObblighi del datore di lavoro, prevenzione incendi, primo soccorso
- 05Gestione d'impresaForme giuridiche, adempimenti fiscali, cenni di contabilità e di contratti di lavoro
- 06Merceologia e qualità dei prodotti
A chi è rivolto
Futuri titolari di bar, ristoranti, pizzerie, gastronomie e negozi alimentari; preposti e gestori di attività di somministrazione.
Requisiti
- Maggiore età e assolvimento dell'obbligo di istruzione
- Per i cittadini stranieri: regolare permesso di soggiorno e conoscenza della lingua italiana sufficiente a seguire le lezioni
- Frequenza di almeno l'80% delle ore per l'ammissione all'esame
Dove puoi lavorare
- Apertura in proprio di bar, ristoranti, pizzerie e locali
- Avvio di negozi di vicinato del settore alimentare
- Ruolo di preposto in attività di somministrazione
- Rilevamento o subentro in un'attività esistente
Cosa ottieni
Attestato di abilitazione SMA-SAB rilasciato dalla Regione Campania, valido come requisito professionale per l'avvio di attività di somministrazione e commercio alimentare su tutto il territorio nazionale.
Riferimento normativo: D.Lgs. 59/2010, art. 71; Regione Campania, D.D. n. 308 del 14/03/2019
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